Wer sind wir?
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, den wir zurzeit im Nebenerwerb führen. Das heißt, dass wir neben unserer normalen beruflichen Tätigkeit, Familie und anderen Hobbys, hauptsächlich am Wochenende oder nach Vereinbarung, noch Zeit finden und Freude daran haben, um für andere qualitätsbewusste Menschen (die nicht nur satt werden wollen), zu kochen.
Im Laufe der letzten Jahre, erfreut sich unser Partyservice (auch ohne Werbung), nicht nur im Heldburger Unterland, sondern auch im ganzen Landkreis und auch über die Landesgrenze hinweg, an immer wachsender Beliebtheit.
Qualität, Frische und Regionalität
Bei den Produkten, die wir einkaufen und verarbeiten, steht bei uns die Qualität und Frische der Produkte an erster Stelle, und nicht der beste Preis.
Weiterhin kommen bei uns nur hochwertige Gewürze zum Einsatz und wir versuchen auf Convenienceprodukte und Fertigsoßen zu verzichten.
In unserer Partyküche werden vorrangig regionale Produkte verwendet, um damit natürlich auch Unternehmen in unserer Region zu unterstützen.
Wildspezialitäten aus den Wäldern der Region
Falls sie sich für eines unserer Wildgerichte entscheiden sollten, so stammt das Wildbret von frei lebenden Wildtieren aus den Jagdrevieren unserer Region, ernährt von den besten Wiesenkräutern, Wald - und Feldfrüchten, frei und glücklich in natürlicher Umgebung aufgewachsen
... mehr Tierwohl geht nicht.
Da Fleisch, Fisch, Gemüse, ... Naturprodukte sind und dadurch nicht immer gleich sind, kann es hin und wieder zu kleinen Abweichungen in Geschmack und Konsistenz bei unseren Gerichten kommen. Diese versuchen wir selbstverständlich so gering wie möglich zu halten, um möglichst gleichbleibende Qualität zu garantieren.